度假休闲酒店设计案例分析
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简述信息一览：
饭店管理案例分析
此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。
案例分析：这样的购书环境只能把顾客热跑。对于这样一个明摆着的问题，不能找理由听之任之，而应想办法解决。本案违反了标准“3顾客沟通”的“c）顾客反馈，包括顾客抱怨。”的规定。
分析提示：两家饭店的成功都是决策的成功。两家饭店在大堂设计上***用了两种截然不同的文化理念，但都表现了自身的文化特色，从而体现了饭店的内涵合它的业务特点。因此尽管形式不同，但殊途同归，都体现了它特有的社会功能。
“客人就是皇帝”，“客人总是对的”，这类服务的座右铭在酒店业中已是司空见惯，可要做到象本案例中粤港餐馆服务员和管理者那种份上就不容易了。
酒店的个性化服务案例有什么
1、案例8：酒店服务员在夜床服务时注意客人的特殊需求，如留出遮光窗帘的缝隙，以确保客人第二天有好的精神状态。案例9：服务员在清扫房间时注意客人床上的小塑料布和晾晒的小孩衣裤，推断客人需要婴儿床，随即准备婴儿床放入房间。
2、马桶里撒花瓣 有些酒店在马桶里撒花，想制造出一些“个性化”的点，但实则很多客人并感知不到这项服务的意义，甚至会觉得“辣眼睛”。包裹严密的被子 客房现在流行西式铺床，床脚一定被包裹得严严实实的，被子要压进床垫里。但其实很多客人，在睡觉前，都习惯性把被子抽出来睡觉。
3、个性化服务：万豪酒店注重为每一位客人提供个性化的服务，包括私人管家服务、定制餐饮服务等。私人管家服务是万豪酒店的一大特色，管家会全程陪同客人，为客人提供各种便利服务，如行李搬运、衣物熨烫、早餐送房等。定制餐饮服务则是根据客人的口味和需求，为其提供专属的餐饮体验。
4、如果你在房间里发现了花，你可以给客人提供花瓶，帮助客人把花放在房间里，并给小费和养花的小费，并祝客人住的愉快。如果客人在打扫房间的时候生病了，要询问他／她有什么问题，并带他／她到酒店的诊所。
5、优质服务案例一则 【友好沟通创造优质】某日，客房清扫员李家玲打扫2212房时，发现2220房客穿着睡衣在走廊里绕来绕去，好像在找什么，她就主动迎上去，细心的她发现客人新睡衣的吊牌拖在睡衣外面，很是影响美观和舒适。
两大湖泊型旅游度假区案例优缺点分析
1、湘家荡，一个坐落于嘉兴市东北部的区域，由湘家荡旅游度假区、南湖区七星镇和城市东片楔形绿地构成，总面积约43平方公里。湘家荡，又称湘家湖或湘湖，早在19***年，浙江省人民***便批准成立了浙江省湘家荡旅游度假区，规划面积715公顷，其中湖泊占130公顷。
2、这里是湘军之源，山清水秀、人文荟萃。依据《湖南水府旅游区总规（修编）（2007-2020）》，水府旅游区未来将依托自身优美的自然景观资源和深厚的文化底蕴，以生态休闲度假产品为核心，以文化旅游、观光旅游、美食旅游为辅助，打造中国湖泊型顶级生态休闲度假旅游胜地。
3、大龙湖。AAAA景区，位于广西南宁市上林县西岩镇，南宁至梧州二级公路（324国道），从上林至马山二级公路可达西岩，再沿西岩至大龙湖旅游公路，距省会城市南宁160公里。大龙湖是人工拦蓄地下水形成的人工高山湖泊，是喀斯特岩溶地貌高山湖泊型自然风景旅游区。
战略管理考题及答案
1、A.差异化战略 B.集中战略 C.成本领先战略 D.市场开发战略企业人力资源战略分为人力资源开发战略、人才结构优化战略和（ ）三个方面。A.引进人才战略 B.培养人才战略 C.人才使用战略 D.借用人才战略简答题（每小题8分，共24分）战略管理有什么特点（1）企业战略管理是一种高层次性管理。
2、生命周期分析法的战略建议有（ ）。 A.发展战略？ B.有重点的发展战略 C.渗透战略？ D.调整战略 E.退出战略 一般而言，常见的战略调整方法有（？ ）。
3、.企业人力资源战略分为人力资源开发战略、人才结构优化战略和（ ）三个方面。 A.引进人才战略 B.培养人才战略 C人才使用战略 D.借用人才战略多项选择题（每小题1分，共10分）企业战略管理过程是由三个环节相互联系，循环反复、不断完善动态管理过程组成，它们是（ ）。
4、【答案】：C 本题考查企业战略管理的相关内容。企业战略管理的主体是企业战略管理者，选项A错误。企业战略管理是一个动态的过程，选项B错误。企业战略管理的基本任务是实现特定阶段的战略目标，选项D错误。
5、企业战略管理自测第四章 企业拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产，主要包括专利 权、非专利技术、 商标权、著作权、土地使用权、特许权和声誉等属于（ ）。
6、【正确答案】 ABC 【答案解析】 本题考核对鼓励行业竞争的主要因素的理解。鼓励行业竞争的因素有：（1）存在大量同质的竞争者；（2）行业增长较慢；（3）较高的沉没成本；（4）缺乏产品差异化；（5）仅靠大规模取得优势；（6）竞争对手市场更换；（7）较高的战略性投资；（8）较高的退出壁垒。
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